大閘蟹，一般農歷的九月開始就是吃大閘蟹的時候，要是正好趕上這個時節來的話一定得嘗嘗這個美味。

　　大閘蟹有哪些功效和作用?據《本草綱目》記載大閘蟹具有舒筋益氣、理胃消食、滋補身體、預防腫瘤等功效。蟹肉味咸性寒，可以治療跌打損傷、筋傷骨折，同時蟹肉也是兒童天然滋補品，經常食用可以補充優質蛋白和各種微量元素。蟹殼煅灰調以蜂蜜，外敷可以治療黃蜂蜇傷。

　　每一百克螃蟹中含有95大卡熱量、13.8克蛋白質、4.7克碳水化合物、2.3克脂肪、260毫克鈉、232毫克鉀、208毫克鈣、142毫克磷、125毫克膽固醇、47毫克鎂、3.32毫克鋅、2.99毫克維生素e、2.5毫克煙酸、1.67毫克銅、1.6毫克鐵、0.18毫克錳、0.1毫克核黃素、0.01毫克硫胺素、82.65微克硒和30微克維生素a。